Bulion z shitake
Ten przepis jest na podstawie receptury zielarki Brigitte Mars. Oprócz istotnych walorów odżywczych ma również wartości zdrowotne.
Sałatka ze świeżego ogórka
Połączenie rozgrzewającego imbiru i chłodnego ogórka. Pierwszy raz jadłam coś takiego w Izraelu i uważam pomysł połączenia tych smaków za genialny.
Cafreal warzywny
Cafreal warzywny
Zawsze, gdy jestem pierwszy dzień na Goa, idę do restauracji Fernandez na garlic nana i cafreal. Co to jest? Coś pysznego! Przeczytajcie w przepisie.
Dziś przygotowałam cafreal w wersji warzywnej.
Rybne curry
Być może dziwny to przepis na wegetariańskim blogu ale zgodnie z zasadą, do której podchodzę nad wyraz poważnie, że jedzenie może być lekarstwem, wolę od czasu do czasu zjeść rybę niż ksenobiotyk. Naturalne jest najlepsze. Mój lekarz ajurwedyjski polecił mi spożywanie ryb ze względu na kolagen. Tak więc pojawiać się będę, co jakiś czas przepisy z rybą w roli głównej.
Palak panir z tofu
Dziś przyrządzam palak panir. Podstawą potrawy jest ser, niestety, w Polsce nie dysponujemy takiego typu serem i dlatego na wstępie proponuję zastąpić go tofu. Prosty i smaczny przepis.
Pasta z chili
Pasta z chili jest elementem wielu potraw, szczególnie tajskich. Staram się być inspiracją i pozostawić Wam pole do popisu. Niewiele przepisów zamieszczam z tak dokładnie odmierzoną ilością składników. Jednak tym razem, w przyrządzeniu tej pasty konieczne zastosujcie się ściśle do podanych proporcji.
Pasta z bakłażana
Dziś obiecana pasta z bakłażana.
Pyszna, czosnkowa pasta a’la Baba Ganush. Smakuje najlepiej ze świeżym gryczanym chlebem. Dodatkowo posypałam kanapki kosteczkami sera feta.
Jest naprawdę prosta w wykonaniu. Polecam gorąco - spróbujcie!
Gołąbki z soczewicą vs gołąbki z grzybami leśnymi
Nie mogłam ostatnio zdecydować, na które mam większą ochotę. Zrobiłam więc dwie wersje.
Suflet z bakłażana
Często zostają nam białka - tak jak z wczorajszego ciasta. Trzeba je więc szybko zagospodarować. Jednym ze sposobów jest zrobienie warzywnego sufletu. Wykorzystałam wcześniej upieczonego w całości bakłażana. Warto zaserwować go z ostrzejszym sosem.