Kolejna smaczna i delikatna zupa. Tu w Indiach użyłam groszku zielonego ale nasz żółty będzie także znakomity.
Przepis
Namoczyć groch. Cebulę pokroić w kostkę, przesmażyć na oliwie, dodać na końcu posiekany czosnek. Groch ugotować razem z ziemniakami, 2, 3 łyżkami oliwy, solą i pieprzem oraz z mieszanką przygotowanej cebuli z czosnkiem. Zblendować po ugotowaniu. Na suchej patelni uprażyć nasiona. Posypać zupę po ugotowaniu. Można tez dodać zieloną pietruszkę.
Składniki
- groch suszony (zielony lub żółty)
- czosnek
- cebula świeża
- ziemniaki
- oliwa z oliwek
- sól, pieprz
- nasiona cukinii lub słonecznika
- astafetyda
Podobne wpisy
Palak panir z tofu
Dziś przyrządzam palak panir. Podstawą potrawy jest ser, niestety, w Polsce nie dysponujemy takiego typu serem i dlatego na wstępie proponuję zastąpić go tofu. Prosty i smaczny przepis.
Sałatka ze świeżego ogórka
Połączenie rozgrzewającego imbiru i chłodnego ogórka. Pierwszy raz jadłam coś takiego w Izraelu i uważam pomysł połączenia tych smaków za genialny.
Bakłażanowa sałatka i focaccia orkiszowa: duet gruzińsko-włoski
Ta sałatka to zaskakujące potraktowanie bakłażana ale efekt końcowy jest niesamowity. Za każdym razem robię jej za mało. Sałatkę najlepiej przygotować jeden dzień wcześniej.