Kolejna smaczna i delikatna zupa. Tu w Indiach użyłam groszku zielonego ale nasz żółty będzie także znakomity.

Przepis

Namoczyć groch. Cebulę pokroić w kostkę, przesmażyć na oliwie, dodać na końcu posiekany czosnek. Groch ugotować razem z ziemniakami, 2, 3 łyżkami oliwy, solą i pieprzem oraz z mieszanką przygotowanej cebuli z czosnkiem. Zblendować po ugotowaniu. Na suchej patelni uprażyć nasiona. Posypać zupę po ugotowaniu. Można tez dodać zieloną pietruszkę.

Składniki
  • groch suszony (zielony lub żółty)
  • czosnek
  • cebula świeża
  • ziemniaki
  • oliwa z oliwek
  • sól, pieprz
  • nasiona cukinii lub słonecznika
  • astafetyda

: , , , , , , ,
Poprzedni wpis Curry z bakłażana Następny wpis Słodki deser

Podobne wpisy

Thali

Dania główne, Kuchnia, Przepisy
, , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,
Thali na mój sposób. Wczoraj było wszystko na talerzu. Wszystkie kolory, wszystkie smaki. Zapewniam jednak, że taki mix wcale nie jest poplątaniem. Każda potrawa ma swój odrębny charakter a wszystkie razem tworzą przepyszną kompozycję. Zapraszam więc do mnie... na moje Thali.
Menu