Pasztet z ziarnami ciecierzycy
Gdy macie ochotę na coś chrupiącego w pasztecie - niezawodna ciecierzyca spełni te oczekiwania. Lekkie i smaczne.
Zupa kalafiorowa
Z tym warzywem trzeba się bezwzględnie zaprzyjaźnić na długie jesienne i zimowe dni! Rozgrzeje i pobudzi krew! Przeczytajcie jednak jak się z nim prawidłowo obchodzić.
Thali
cebula, cebula dymka, cynamon mielony, czarna rzepa, garam masala, jabłko, jajko, kminek indyjski jira, kolendra mielona, kolendra zielona, kurkuma, liście curry, mąka ryżowa, mleko kokosowe, olej, oliwa z oliwek, orzeszki ziemne, pieczarki, płatki chili, rzodkiewka, sok z limonki, sól, subji masala, wiórki kokosowe, ziemniaki
Thali na mój sposób.
Wczoraj było wszystko na talerzu. Wszystkie kolory, wszystkie smaki. Zapewniam jednak, że taki mix wcale nie jest poplątaniem. Każda potrawa ma swój odrębny charakter a wszystkie razem tworzą przepyszną kompozycję. Zapraszam więc do mnie... na moje Thali.
Sajgonki Palomki
Zatęskniłam za wietnamską kuchnią. Pomyślałam... no i są, proszę oto Sajgonki Palomki
Rybne curry
Być może dziwny to przepis na wegetariańskim blogu ale zgodnie z zasadą, do której podchodzę nad wyraz poważnie, że jedzenie może być lekarstwem, wolę od czasu do czasu zjeść rybę niż ksenobiotyk. Naturalne jest najlepsze. Mój lekarz ajurwedyjski polecił mi spożywanie ryb ze względu na kolagen. Tak więc pojawiać się będę, co jakiś czas przepisy z rybą w roli głównej.
Palak panir z tofu
Dziś przyrządzam palak panir. Podstawą potrawy jest ser, niestety, w Polsce nie dysponujemy takiego typu serem i dlatego na wstępie proponuję zastąpić go tofu. Prosty i smaczny przepis.
Letni pasztecik
Warzywna kompozycja, którą możecie wykorzystać do każdego posiłku. Pomysł na wykorzystanie cukinii, której teraz mamy pod dostatkiem. Jeśli chodzi o przyprawy to zachęcam was do własnych kompozycji lecz koniecznie zastosujcie kurkumę. Oprócz pięknego koloru ma niesamowite właściwości lecznicze.