Z tym warzywem trzeba się bezwzględnie zaprzyjaźnić na długie jesienne i zimowe dni! Rozgrzeje i pobudzi krew! Przeczytajcie jednak jak się z nim prawidłowo obchodzić.
Wiele osób narzeka na pieczywo z glutenem bądź z drożdżami. Podaję dziś przepis na chleb gryczany na samoistnym zakwasie z kaszy gryczanej. Do tego pyszna pasta z bakłażana a’la Baba Ganush. Przepis na pastę już jutro!
Burgery te przygotowuję na dwa sposoby: w wersji zimowej i jesiennej. Teraz gdy buraki już nie są tak świeże gotuję je, a w wersji jesiennej używam świeżo startych.
Natura obdarzyła nas pokrzywą, zielem dziko rosnącym, a posiadającym całe bogactwo witamin, minerałów i mikroelementów. Szczególnie majowa jest bombą zdrowia i energii. Dziś zrobimy wiec pierogi ale z mąki z pełnego ziarna.