Już z jesień, czas na smaki jesieni – kalafior
Przepis
Kalafior wraz z liśćmi pokroić w różyczki, obrać ziemniaka i pokroić w kostkę. Zalać niewielka ilością wody tak, by zakryła warzywa i dolać łyżkę oleju. Dodać przyprawy i gotować do miękkości. Zmiksować i podawać z prażonymi nasionami.
Składniki
- kalafior
- ziemniak
- olej słonecznikowy
- kurkuma
- kumin mielony (jirra)
- kolendra mielona
- sól, pieprz
- astafetida
- ziarna cukini lub słonecznika
Podobne wpisy
Falafele z majerankiem
Jak to smak i ochota potrafią nas prowadzić do celu... Jeszcze nie zdążyłam zgromadzić wszystkich przypraw indyjskich a zachciało mi się falafeli. Miałam cieciorkę, myślę więc czemu nie..?
Letni pasztecik
Warzywna kompozycja, którą możecie wykorzystać do każdego posiłku. Pomysł na wykorzystanie cukinii, której teraz mamy pod dostatkiem. Jeśli chodzi o przyprawy to zachęcam was do własnych kompozycji lecz koniecznie zastosujcie kurkumę. Oprócz pięknego koloru ma niesamowite właściwości lecznicze.