W dniu dzisiejszym coś niesamowitego. Przynajmniej dla mnie.
Przepis na sałatkę z arbuza, która łączy niebo i piekło – słodycz i ostrość. To dobry dodatek do wszystkiego – równoważy smaki. Ma tylko 4 składniki a smakuje bosko !!
Przepis
W polskich warunkach przygotowuję z arbuza małe kulki specjalną łyżeczką. Tutaj musiałam zadowolić się improwizacją – pokroiłam arbuza w kostki i wypestkowałam. Bazylię i chili posiekać. Wrzucić wszystkie składniki do miski i dodać oliwę z oliwek. Wymieszać i wstawić do lodówki na co najmniej 3 godz. Palce lizać
Składniki
Składniki
- arbuz
- chili
- bazylia
- oliwa z oliwek
Podobne wpisy
Kuskus z kalafiora
Może spodoba wam się pomysł na inną wersję kuskus. Zamiast kaszy – kalafior dla Pity!
Bulion z shitake
Ten przepis jest na podstawie receptury zielarki Brigitte Mars. Oprócz istotnych walorów odżywczych ma również wartości zdrowotne.
Thali
cebula, cebula dymka, cynamon mielony, czarna rzepa, garam masala, jabłko, jajko, kminek indyjski jira, kolendra mielona, kolendra zielona, kurkuma, liście curry, mąka ryżowa, mleko kokosowe, olej, oliwa z oliwek, orzeszki ziemne, pieczarki, płatki chili, rzodkiewka, sok z limonki, sól, subji masala, wiórki kokosowe, ziemniaki
Thali na mój sposób.
Wczoraj było wszystko na talerzu. Wszystkie kolory, wszystkie smaki. Zapewniam jednak, że taki mix wcale nie jest poplątaniem. Każda potrawa ma swój odrębny charakter a wszystkie razem tworzą przepyszną kompozycję. Zapraszam więc do mnie... na moje Thali.