Sezon na bakłażany się rozpoczął. Oto najłatwiejszy z przepisów. Przygotowuję go często na śniadanie lub kolację.

Przepis

Kroimy bakłażana na grube plastry około jednego do półtorej centymetra. Solimy je z każdej strony i pozostawiamy na około 15 min do czasu gdy bakłażan zacznie się pocić. Następnie płuczemy go w zimnej wodzie i układamy na wcześniej przygotowaną blaszkę. Na każdy plaster bakłażana nakładamy kawałek sera i duży plaster pomidora. Doprawiamy solą i bazylią. Skrapiamy wszystkie przygotowane warzywa oliwą i zapiekamy w temperaturze 200° przez około 15 – 20 min.

Składniki
  • bakłażan
  • pomidory
  • ser dziugas lub inny twardy
  • oliwa
  • bazylia świeża lub suszona
  • sól

: , , ,
Poprzedni wpis Letni pasztecik Następny wpis Bakłażanowa sałatka i focaccia orkiszowa: duet gruzińsko-włoski

Podobne wpisy

Rybne curry

Dania główne, Kuchnia, Przepisy
, , , , , , , , ,
Być może dziwny to przepis na wegetariańskim blogu ale zgodnie z zasadą, do której podchodzę nad wyraz poważnie, że jedzenie może być lekarstwem, wolę od czasu do czasu zjeść rybę niż ksenobiotyk. Naturalne jest najlepsze. Mój lekarz ajurwedyjski polecił mi spożywanie ryb ze względu na kolagen. Tak więc pojawiać się będę, co jakiś czas przepisy z rybą w roli głównej.
Menu