Bardzo wytrawne jesienne danie.
Przepis
Borowiki kroimy w cieniutkie plasterki. Układamy na talerzu rukolę, na niej kładziemy plasterki borowików. Drugim sposobem przyrządzenia jest posypanie grzybów świeżym rozmarynem. Spryskujemy octem jabłkowym, solimy, polewamy oliwą z oliwek. Całość zawijamy szczelnie w folię spożywczą i wkładamy na co najmniej dwie godziny do lodówki.
Składniki
- borowiki
- sól
- oliwa z oliwek
- ocet jabłkowy
- rukola lub rozmaryn
- parmezan
Podobne wpisy
Sałatka ze świeżego ogórka
Połączenie rozgrzewającego imbiru i chłodnego ogórka. Pierwszy raz jadłam coś takiego w Izraelu i uważam pomysł połączenia tych smaków za genialny.
Thali
cebula, cebula dymka, cynamon mielony, czarna rzepa, garam masala, jabłko, jajko, kminek indyjski jira, kolendra mielona, kolendra zielona, kurkuma, liście curry, mąka ryżowa, mleko kokosowe, olej, oliwa z oliwek, orzeszki ziemne, pieczarki, płatki chili, rzodkiewka, sok z limonki, sól, subji masala, wiórki kokosowe, ziemniaki
Thali na mój sposób.
Wczoraj było wszystko na talerzu. Wszystkie kolory, wszystkie smaki. Zapewniam jednak, że taki mix wcale nie jest poplątaniem. Każda potrawa ma swój odrębny charakter a wszystkie razem tworzą przepyszną kompozycję. Zapraszam więc do mnie... na moje Thali.
Kiszone limonki lub cytryny
Przepis dostałam od kolegi. Smak i aromat cudny, podkreśla potrawy, nadaje charakteru. Czas kiszenia - jeden dzień! Mam tu dostępne świeżutkie i ekologiczne limonki (bez woskowej skórki). Myślę, że będą także wybornie smakować do usmażonej ryby lub sera a może... zresztą sami zobaczycie.