Mam ochotę na placki cukiniowo-ziemniaczane, a że zakisiłam wczoraj limonki (tu w Indiach są malutkie i wyglądają jak zielone piłeczki do pingponga). Do kompletu zrobiłam jogurt z mleka bawolego – jest gęsty jak śmietana.

Przepis

Ścieramy na grubej tarce ziemniaki i cebulę. Cukinię ścieramy tak samo ale do osobnej miseczki. Solimy i po ok. 20 min. wyciskamy z nadmiaru wody. Dodajemy ją do masy ziemniaczanej wraz z jajkiem i paroma łyżkami mąki ryżowej. Całość mieszamy i pozostawiamy na ok. pól godz. w lodówce. Po tym czasie smażymy rozprowadzając masę na patelni. Po usmażeniu kładziemy na wierzch posolony jogurt z posiekaną dymką. Obok układamy kiszone limonki lub cytryny.

Składniki
  • kiszone limonki lub cytryny
  • mąka ryżowa
  • jajko
  • szczypior
  • cebula
  • jogurt
  • olej
  • cukinia
  • ziemniaki

: , , , , , , , , ,
Poprzedni wpis Kiszone limonki lub cytryny Następny wpis Budyń bez mleka

Podobne wpisy

Rybne curry

Dania główne, Kuchnia, Przepisy
, , , , , , , , ,
Być może dziwny to przepis na wegetariańskim blogu ale zgodnie z zasadą, do której podchodzę nad wyraz poważnie, że jedzenie może być lekarstwem, wolę od czasu do czasu zjeść rybę niż ksenobiotyk. Naturalne jest najlepsze. Mój lekarz ajurwedyjski polecił mi spożywanie ryb ze względu na kolagen. Tak więc pojawiać się będę, co jakiś czas przepisy z rybą w roli głównej.
Menu