Curry z bakłażana 2 listopada 2018 Kuchnia, Przepisy bakłażan, cebula prażona, cebula świeża, garam masala, imbir, kminek indyjski jirra, liście curry, mleko kokosowe, olej słonecznikowy, pomidorySezon na bakłażany jest w Indiach cały rok. Będąc tuj można nabyć malutkie, w kolorach od białych po ciemno fioletowe i te z pestkami po prawie bezpestkowe egplanty, podczas gdy w Polsce najpopularniejsze są duże i fioletowe.
