Prosta i aromatyczna, na śniadanie i obiad.

Przepis

Paprykę pieczemy w piekarniku – 30 minut w temperaturze 200 stopni. Obieramy i miksujemy z pomidorami. Całość wkładamy do garnka. Przyprawiamy; dodajemy kurkumę, ostrą paprykę i oliwę. Ewentualnie dodajemy odrobinę wody. Zagotowujemy.

Na patelnię wlewamy odrobinę oliwy i gdy będzie gorąca wsypujemy kminek. Prażymy go, aż do chwili wydzielania przez niego intensywnego zapachu. Dodajemy go do zupy i całość mieszamy. Dodałam do talerzy odrobinę śmietany.

Składniki
  • papryka
  • pomidory świeże lub krojone z kartonika
  • kminek – używam indyjskiego
  • ostra papryka
  • pieprz
  • sól
  • oliwa
  • szczypta kurkumy

: , , , , ,
Poprzedni wpis Knedliki tyrolskie z rukolą Następny wpis Chlebek bananowy

Podobne wpisy

Menu