To łatwa zapiekanka z serem Reblochon, który przywiozłam z Francji. Można go jednak dostać i u nas. Aby nadać bardziej letniego charakteru tej potrawie, dodałam świeżego tymianku i grube plastry cukinii.

Przepis

Gotujemy ziemniaki w mundurkach do pół miękkości. Obieramy je ze skórki. Użyłam dość małych, młodych kartofelków aby nadały przyjemną teksturę potrawie.

Cebulkę kroimy w plasterki, przesmażamy na oleju, solimy, zalewamy winem i jeszcze dusimy przez chwilkę.

W żaroodpornej formie układamy ziemniaki, grubo pokrojoną cukinię, posypujemy świeżym tymiankiem i pieprzem, a następnie wkładamy cebulę i znów warstwę ziemniaków z tymiankiem.

Na wierzch kładziemy przekrojony na pół ser, wewnętrzną częścią do dołu aby podczas zapiekania rozpuścił się i mógł wlać swobodnie do naczynia .

Pieczemy w 210 stopniach pod przykryciem do chwili gdy wierzch będzie złotawy.

Uwierzcie, zapiekanka jest pyszna i warto zadać sobie trud znalezienia Reblochon na sklepowych półkach.

Składniki
  • ziemniaki
  • młoda cebula (połowa ilości ziemniaków)
  • cukinia
  • tymianek
  • olej słonecznikowy
  • wino wytrawne białe
  • sól
  • pieprz
  • reblochon

: , , , , , , ,
Poprzedni wpis Kotleciki migdałowo-ziołowe Następny wpis Proste placuszki z cukinii na śniadanie i na obiad

Podobne wpisy

Thali

Dania główne, Kuchnia, Przepisy
, , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,
Thali na mój sposób. Wczoraj było wszystko na talerzu. Wszystkie kolory, wszystkie smaki. Zapewniam jednak, że taki mix wcale nie jest poplątaniem. Każda potrawa ma swój odrębny charakter a wszystkie razem tworzą przepyszną kompozycję. Zapraszam więc do mnie... na moje Thali.
Menu