Proste, łatwe i szybkie do przygotowania. Jeśli nie macie małych foremek to równie dobrze sprawdzi się tortownica. Ciasta zróbcie tyle ile potrzebujecie, a nadmiar można mrozić do ok. 2 miesięcy.

Przepis

Składniki na ciasto połączyć bardzo szybko ze sobą. Ciasta absolutnie nie wygniatać. Po połączeniu ciasto rozwałkować i wykleić cienką warstwą tartaletki lub blaszkę uprzednio posmarowane masłem i obsypane np. kaszą manną. Tak przygotowane blaszki wkładamy do zamrażalnika.

Składniki na farsz mieszamy ze sobą. Masa powinna mieć konsystencję bardzo gęstej śmietany.

Po zamrożeniu ciasta (ok. 1 godziny) nakładamy farsz i zapiekamy w temperaturze 180 stopni od 40 minut do 1 godziny i 15 minut w zależności od wielkości formy.

Składniki

ciasto:

  • masło w proporcji do mąki żytniej 1:2
  • jajko
  • szczypta soli
  • ewentualnie śmietana

 

farsz:

  • szpinak (przygotowany jak pokrzywa w poprzednim przepisie)
  • ser starty typu parmezan (może być taki jaki lubicie np. mozzarella do zapiekania)
  • jajko lub dwa jeśli duża objętość
  • sól
  • pieprz
  • trochę tłustej śmietany
  • garść uprażonych orzechów pinii – można zastąpić innymi orzechami lub słonecznikiem

: , , ,
Poprzedni wpis Pierożki z pokrzywą Następny wpis Trzy szybkie pasty: awokado, soczewica i pasta z rzodkiewką

Podobne wpisy

Menu