
Dziś musiałam ekspresowo zrobić kolację. Do dyspozycji miałam pieczarki, tofu, cebulkę i wszystkie ziółka z ogródka. Sprawdź, co mi wyszło.
Dziś musiałam ekspresowo zrobić kolację. Do dyspozycji miałam pieczarki, tofu, cebulkę i wszystkie ziółka z ogródka. Sprawdź, co mi wyszło.
Cebulkę, czosnek i nóżki od pieczarek rozdrabniamy w blenderze. Dodajemy rozkruszone tofu, posiekane oregano (dużo), sól i pieprz do smaku. Mieszamy. Uzyskaną masą faszerujemy pieczarki. Tak przygotowane obtaczamy delikatnie w jajku i bułce tartej, i kładziemy na rozgrzany olej. Smażymy z dwóch stron, najpierw od strony bez farszu.