Dziś musiałam ekspresowo zrobić kolację. Do dyspozycji miałam pieczarki, tofu, cebulkę i wszystkie ziółka z ogródka. Sprawdź, co mi wyszło.
Przepis
Cebulkę, czosnek i nóżki od pieczarek rozdrabniamy w blenderze. Dodajemy rozkruszone tofu, posiekane oregano (dużo), sól i pieprz do smaku. Mieszamy. Uzyskaną masą faszerujemy pieczarki. Tak przygotowane obtaczamy delikatnie w jajku i bułce tartej, i kładziemy na rozgrzany olej. Smażymy z dwóch stron, najpierw od strony bez farszu.
Składniki
- pieczarki brunatne
- cebulka
- czosnek
- tofu
- oregano świeże, ale może być suszone
- oliwa
- jajko
- bułka tarta
- sól
- pieprz
Podobne wpisy
Duet szparagi i grzyby
Duet szparagi i grzyby. Jeszcze jeden obiecany przepis. Tym razem to dwa grzyby w jednym barszczu - a właściwie nie w barszczu, a w risotto.
Bulion z shitake
Ten przepis jest na podstawie receptury zielarki Brigitte Mars. Oprócz istotnych walorów odżywczych ma również wartości zdrowotne.
Palak panir z tofu
Dziś przyrządzam palak panir. Podstawą potrawy jest ser, niestety, w Polsce nie dysponujemy takiego typu serem i dlatego na wstępie proponuję zastąpić go tofu. Prosty i smaczny przepis.