Czas przygotowania 5 minut, a efekt bezcenny.
Przepis
Przygotowujemy wyparzony słoik. Na dno wrzucamy baldachy kopru. Odłamujemy dolną część szparagów i tak przygotowane wkładamy do słoika, ustawiając je na przemian: główkami do dołu i do góry. W wolne miejsca wciskamy sporo korzenia chrzanu i zielonego, świeżego estragonu. Tak przygotowany słoik zalewamy wrzącą wodą z 1 łyżka soli himalajskiej lub kłodawskiej. Po dwóch dniach szparagi są gotowe.
Składniki
- szparagi pęczek
- estragon
- koper z baldachami nasiennymi
- chrzan
- sól
Podobne wpisy
Szparagi po indyjsku
Szparagi w kuchni. Ciąg dalszy. Dzisiaj szparagi po indyjsku. Przepis na ich zrobienie jest banalnie prosty - jedyną trudnością może być dostępność kuminu indyjskiego - jira (nie mylić z kminkiem rzymskim).
Duet szparagi i grzyby
Duet szparagi i grzyby. Jeszcze jeden obiecany przepis. Tym razem to dwa grzyby w jednym barszczu - a właściwie nie w barszczu, a w risotto.
Pomidory zapiekane
To pomysł na śniadanie z wykorzystaniem twarożku, który został od wczoraj w lodówce. Preferuję jedzenie zawsze świeżej żywności i dlatego staram się zużyć ją jak najszybciej.